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食品工場内のカビ検査

(東京都練馬区A社様)

検査場所 : 工場内搬入出エリア
検査目的 : 菌量の確認
検査内容 : 空中浮遊菌検査
検査料金 : 1箇所:13,000円
検査代金:15,000円
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合計:28,000円

カビ菌の検査の依頼理由も実は様々なのです。

先日は食品工場にカビ検査に行ってまいりました。

食品工場内のカビ検査といっても、食品工場への搬入口(ゲートあり)の中の検査です。

直接、食品を作っている場所ではなく、荷下ろし、荷だしのための場所なので、どうしても外気の影響を受けやすい場所なので、カビによる汚染度の判断も、清潔エリア、準清潔エリアといった室内基準ではなく、汚染エリア(作業エリア)扱いですので、食品の製造エリアほどの清浄さはもちろん求められないのですが、工場内という場所であるからには、カビ汚染の状況を把握しておきたい、という強い使命感のもと、検査のご依頼をいただきました。

信頼あるブランドとはこうした小さいところへの対応から築かれるものなのだと、しみじみ感動いたし、ますますこちらのブランドのファンになりました。

さて、結果はというと、工場内製造所の基準でも入るレベルのカビ量で、搬入出で出入りがあっても、ちゃんとその後のシャッター管理、工場内の空調などできちんと清浄な状態にもどしていることが証明されました。

ご担当者さまもホッとなさったご様子でした。

ブランドのための真の隠れたご努力をしっかり拝見させていただきました。